Основа Здоровья — Правильное питание !

Вам интересно узнать,  как прожить долгую и здоровую жизнь, не думая о врачах и посещениях больниц?

Это не преподают в школе, не изучают в вузе, не объясняют родители и не знают почти все наши практикующие врачи, а необходимо знать каждому человеку, живущему на земле.

Здоровый образ жизни это оптимальный режим работы и отдыха,  правильное питание, достаточная двигательная активность, соблюдение правил личной гигиены, закаливание, отсутствие вредных привычек и позитивное отношение к жизни.

В основе Здоровья – Правильное питание

 Для нормального функционирования организму требуется более 600 наименований питательных веществ. Сам организм человека может вырабатывать лишь небольшую часть из них – остальные поступают вместе с пищей.

На здоровье человека влияет много факторов: наследственность, стрессы, экологическое состояние окружающей среды, питание или пища, которую употребляем несколько раз в день.

Оказывается на здоровье человека оказывает влияние: питание на 75% и на остальные составляющие приходится 25% — наследственность – 8%, стрессы – 6%, экология – 11%.  Определяющим является питание.

             Это было для меня  открытием. 

Два высказывания,содержащие  большую долю истины.

         «Все болезни к нам приходят через рот» и  «Человек есть то, что он ест».

Состояние здоровья — как физического, так и психического — во многом определяется тем, как человек питается, какую роль он отводит еде в своей жизни и насколько рационально его питание.

О здоровом питании мы чаще всего не знаем и не думаем. И пока здоровы и молоды — можем  есть один раз в сутки, например на ночь, или питаться бутербродами, поставляемыми Макдональдсами, появившимися почти в каждом российском городе.

Американцы от такой пищи намного потолстели и стали в глобальном плане решать проблему похудения. Первый этап решения проблемы — переход на  правильное   питание.

Но  и нам всем надо знать, что это такое?

Смысл этого термина   можно понять из высказывания Станислава Гетмана, оздоравливающего себя за счет питания:

«Большинство проблем со здоровьем в цивилизованном обществе происходит от неадекватного восприятия современным человеком самого предназначения пищи. Единственная «функция» питания заключается в обеспечении организма всеми необходимыми ему для поддержания здоровья и полноценного функционирования веществами. Любое отличное от этого восприятие еды в сложившихся современных условиях ведет к болезням!»

 Каковы особенности питания современного человека?

Обычное питание для всех нас представляет   двойную ловушку:

С одной стороны, оно содержит избыток продуктов, которые вредны и могут привести к болезням.

-Избыток жиров, холестерина, белков животного происхождения, простых углеводов, которые также легко превращаются в жировые отложения в организме.

— Избыток соли, сахара, — неслучайно их назвали «белой смертью».

-Различные химикаты – нитраты, нитриты, пестициды, попадающие вместе с овощами и фруктами.

-Добавки в пищу при приготовлении — красители, консерванты, загустители, улучшители вкуса и т.д.

— При жарке образуются канцерогены.

— Гормоны, которые дают молодняку при выращивании, к нам попадают вместе с этим мясом, Антибиотики, которые дают коровам,   мы  употребляем  вместе с молоком.

Все это в избытке попадает вместе с пищей в наш организм, накапливается и ведет к проблемам  со здоровьем.

С другой стороны, та же самая пища современного человека содержит недостатки самых необходимых  питательных веществ, в которых ежедневно нуждаются клетки организма для поддержания здоровья и жизнеспособности. Наша пища не содержит в необходимом количестве и в ней имеется недостаток, витаминов, микро- макроэлементов.

-Недостаток только одного кальция в организме является причиной 147 заболеваний, самое наглядное из которых – остеопороз, вымывание кальция из костей.

-Недостаток необходимых аминокислот, прежде всего растительного происхождения, из которых строятся наши белки, а белок – это строительный элемент наших клеток, основа жизни.

— Недостаток растительной клетчатки, т.к. пища становится рафинированной.

— И  самое элементарное – современный человек мало пьет воды.

Исследования   культуры питания современного человека в   разных странах были выполнены в 2004 году компанией Гербалайф (США) совместно с компанией AC  Nıelson (Великобритания). Выводы из исследований  неутешительные:

-научно-технический прогресс привел к уменьшению физической нагрузки. Если раньше энергозатраты составляли в среднем 4 — 5 тыс. ккал в день, то сейчас у многих групп населения они стали менее 2,5 — 3 тыс. ккал;

-повышение уровня жизни привело к чрезмерному потреблению;

-увеличились размеры порций пищи;

-катастрофически возросло потребление «вредных» углеводов и калорийной пищи типа фаст-фуд.

К этому надо добавить  следующее.

В настоящее время ученые отмечают истощение почвы во всем мире. Фермерские угодья имеют меньше минералов на 20%, чем сто лет тому назад. Вследствие этого, в растениях снизилось количество минералов.

Потеря минералов в пище идет и за счет обработки и рафинирования продуктов питания.  Крайне сложно сделать  пищу, которая соответствовала  бы мировым нормам качества.

Белая мука теряет 60% кальция, 67,9% меди, 75,6 % железа, 48% молибдена, 15,9% селена, 85,8% магния.  Ученые США обеспокоены таким положением. Управление сельским хозяйством официально заявило, что «остановить эрозию и деградацию почвы будет чрезвычайно дорого стоить». А наших ученых это, кажется,  совсем не беспокоит.

Человеческому организму ежедневно требуется 90 пищевых компонентов:

— 60 минералов

— 16 витаминов
— 12 основных аминокислот

 — 3 основные жирные кислоты.

Получаем ли мы это в каждодневном рационе? Увы – нет.

Простой пример – каждый из нас знает, что для нормального функционирования компьютера необходимо – наличие электроэнергии, определенного комплекта программ, антвирусная защита и т.д. Если отсутствует хотя бы одна составляющая, то выполнить определенное задание невозможно.

Аналогичная ситуация и с организмом человека. Отличие состоит в том, что наш организм имеет значительно больший запас прочности — мы постоянно издеваемся над ним,   лишаем одного, другого, третьего и  т.д.   При этом хотим быть здоровыми.

Однако возможности организма не безграничны и в конце концов запас прочности   значительно превышается и тогда наступает — сбой в организме, выражающийся в разного рода заболеваниях, и часто многие из нас имеют избыточный вес..

Около 65% европейцев признают наличие у них лишнего веса, избыточный вес  имеется у 50% россиян. 36 % жителей России считают причиной лишнего веса неправильное питание  и  нездоровый образ жизни,  а остальные  64% об этом видимо и не задумываются. Лишний вес  является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета . А эти заболевания очень распространены в России и  как следствие малый срок жизни, особенно мужского населения России.

Статистика по продолжительности жизни населения в разных странах мира (в годах).дана в таблице.

Страны	Россия	Франция	США	Япония	Китай
Мужчины	60	75, 5	74,3	79	71
Женщины	73	82,9	79,9	86	74
Средняя продолжи-тельность жизни	66,5	79,2	77,1	82,5	72,5

И вот именно   проблема избытков и недостатков в питании является  причиной  70% заболеваний:

—  На первом месте – инфаркт

—  На втором – рак

—  На третьем – инсульт

—  На четвертом – сахарный диабет.

Некоторые простые примеры:

Разве это реально и есть ли выход из создавшейся ситуации? Может  просто плыть по течению  и есть то, что твоим глазам приглянется, или следует найти выход из тупика, в который мы все с вами попали.

 70-80% болезней можно предотвратить, зная и соблюдая простые законы правильного питания.

Правильное питание позволяет продлить жизнь на 25-40 лет!

Своим, здоровьем надо заниматься серьезно, это упорный и ежедневный труд, но лучше всего заниматься  здоровьем, когда оно еще есть!

Это позволит вам значительно сэкономить не только время и деньги, но и сохранить вашу жизнь и жизнь ваших детей.

В  следующих  статьях рассмотрим подробно  особенности правильного  питания.

Следите за информацией на блоге. Не пропустите интересную информацию о питании и здоровом образе жизни.