20.06.2012
Что это такое — правильное питание?
Организм человека состоит из сотен триллионов клеток. Для нормального функционирования организму необходимо получать каждый день белки, жиры, углеводы, пищевые волокна (клетчатка) и нутриенты — витамины, минеральные вещества, аминокислоты и микроэлементы.
Все системы организма не могут бесперебойно работать без воды. Потребность в воде организма — не менее 1,5 — 2 литров.
Днем и ночью организм использует и тратит воду и энергию, получаемую из белков, жиров и углеводов.
Ночью организм отдыхает, а клетки активно восстанавливаются и используют для этого запасы нутриентов, поступивших в течение дня.
Питание — поступление в организм и усвоение им веществ, необходимых для роста, жизнедеятельности и воспроизводства. От качества и режима питания зависят его здоровье, работоспособность и продолжительность жизни.
Недостаточность или избыточность питания приводят к нарушениям обмена веществ и к болезням.