Как избавиться от головной боли или какая правильная пища для головы?

голова болит1В каком-то смысле головная боль неизбежный спутник современной жизни.

Ночные бдения, пробки на улицах, ежедневные стрессы на работе — причин, чтобы застучало в весках, вполне достаточно.
Однако суета и шум не единственные враги нашей головы. Она может болезненно реагировать на многие виды пищи — от хот-догов и сыра в шоколадных кексов.В то же время опасен и дефицит некоторых важных для головы продуктов и воды. Неправильное питание частично объясняет, почему в развитых странах ежегодно тратятся огромные средства  на анальгетики — люди поглощают лошадиные дозы аспирина и ибупрофена.

Хотя изменение рациона не избавляет навсегда от головной боли, уменьшить частоту и силу приступов таким способом вполне возможно. И главное, это удобно: за облегчением не надо ходить в аптеку, достаточно открыть собственный холодильник.

Два типа головных болей

Самый распространенный тип боли называется болью напряжения (ТБН) и вызывается задубевшей от однообразной нагрузки мускулатурой шеи и головы.

Второй тип, к которому относится мигрень, — сосудистый. Он вызывается аномальным расширением или сужением артерий лица, головы и шеи. головная боль4Симптоматика бывает крайне тяжелой, вплоть до временной потери трудоспособности, что подтвердит любой человек, страдающий от мигрени.

Оба типа болей провоцируются чем угодно — утомлением, волнением, изменением гормонального статуса и даже погоды. Зачастую виноваты вещества, присутствующие в пище — как натуральные, так и искусственные, добавляемые в процессе приготовления продукта.

 Причины мигрени

Хотя ученым не вполне ясен механизм развития мигрени, известны пищевые продукты и добавки, которые часто ее индуцируют.

Один из частыхеда, вызыв. боль провокаторов — тирамин. Это производное аминокислоты тирозина, обнаруженное. например, в шоколаде, красном вине и зрелом сыре, стимулирует выделение гормонов, вызывающих сужение артерий.

В определенный момент возникает так называемый рикошетный эффект — сосуды резко расширяются. Этот процесс идет циклияески, проявляясь знаменитыми пульсирующими болями.

Другой обычный индуктор мигрени — нитриты. Их используют как консерванты в мясных изделиях — колбасе. сосисках и тушенке. Нитриты часто вызывают болезненное расширение артерий, в том числе головы.

еда, вызыв. боль1

Такую же проблему создает однозамещенный глутомат натрия (ОГН) — усилитель вкуса, добавляемый во многие соусы и полуфабрикаты, включая порошковые супы. бульонные кубики, лапшу “Доширак” и т.п. Его часто используют в дальневосточной кухне, поэтому появился особый термин — синдром китайского ресторана”, означающий головную боль после употребения соответствующих блюд.

Избегать всех этих веществ трудно, а понять, какое из них провоцирует мигрень, еще сложнее. Практически единственный выход — ежедневно записывать, что едите. Когда начинается приступ, анализируйте по этомудневнику свое меню за предыдущие сутки. В конце концов обнаружится определенная зависимость, и вы сможете воздержаться от подозрительных блюд.

Углеводы помогают!  И да и нет!

Связь еды с головной болью определяется серотонином, который вырабатывается мозгом. Это нейромедиатор, передающий сообщения между нервными клетками. Падение его уровня часто приводит к характерному приступу, а повышение облегчает страдания или даже полностью предупреждает проблему.

Один из способов подпитки мозга серотонином — усиленное потребление углеводы. Высокое содержание в рационе полисахаридов и низкое жиров, помогает некоторым людям справиться с мигренью, хотя по причине еще не ясной для науки.

Если вы предрасположены к таким головным болям, предпочитайте пищу, в которой много клетчатки и крахмала, например, свежие овощи, цельно зерновые продукты и сушеные бобовые.

Однако, хотя большинству рацион с высоким содержанием углеводов помогает, некоторым он, напротив, усугубляет страдания. Например, если для вса типичен низкий уровень сахара в крови (гипогликемия), иногда лучше ограничить его потребление. Уменьшив подпитку мозга глюкозой, можно отключить головную боль. В таких случаях помогает диета, в которой мало углеводов.

Если вы замечаете, что голова часто болит после высокой дозы этих веществ, старайтесь несколько увеличить потребление белка, например, тофу, постного мяса, яиц или нежирного сыра.

Витамин  В6 — анальгетик

Известно, что витамин В6 поддерживает работу нервной системы, облегчает предменструальный дискомфорт и укрепляет иммунитет. По некоторым данным, он помогает и от мигрени.  Витамин В6 используется мозгом для повышения уровня серотонина, так что усилив его потребление — даже если не было дефицита, вы, вероятно, облегчите головные боли.

Суточная норма витамин В6 составляет 2 мг; в картофелине или банане средних размеров его около 0,7 мг (35% СН); в 90 г запеченной рыбы — 0,3 мг (0,15 СН)

Хотя от головной боли помогает увеличение пищевой дозы этого анальгетика, врачи иногда рекомендуют массиные добавки (до 150 мг в сутки) в форме поливитаминных препаратов. Принимать такие дозы можно только по назначению врача: избыток витамина В6 может отрицательно сказаться на нервной системе.

Магний, кальций, железо необходимы

Такие металлы, как магний, кальций и железо способны предупреждать и облегчать головные боли.

У людей, склонных к мигрени, в клетках головного мозга часто понижен уровень магния. Исследования показывают, что решить проблему может устранение этого дефицита. Хороший источник магния — готовые зерновые завтраки: некоторые из них содержат в 30г продукта более 100 мг магния (25% СН). Много его также в орехах, семечках, листовых овощах. Однако орехи богаты жиром, поэтому делать их главным источником магния не стоит.

Кальций — тоже известный анальгетик. Одно исследование показало. что у женщин меньше болит голова, если они получают его как минимум 200 мг в день (20%)э

Лучший источник кальция — молочные продукты. На первом месте снятое молоко: 302 мг (30% СН) на стакан. В таком же количестве молочного мороженого его 176 мг (18: СН), а нежирного фруктового йогурта — 312 мг (31% СН). Среди других хороших источников кальция — брокколи и мангольд: 48 и 101 мг на стакан соответственно.

О железе — как известно, его дефицит ведет к анемии — состоянию, при котором в крови падает концентрация кислорода. Чтобы снабжение им тканей не нарушалось, сосуды расширяются. Это приводит к сдавливанию нервов, оплетающих их стенки. а отсюда головная боль.

Обычно набрать СН этого металла (18 мг)  несложно. В крупной печеной картофелине, например, его 7 мг, а в стакане мангольда около 4 мг. Мясо  — лучший источник, поскольку содержит так называемое гемовое железо, которое легче всасывается кишечником, чем негемовое, присутствующее в растениях. Например, в 90 мг приготовленного на открытом огне постного говяжьего огузка 3 мг железа, а в такой же порции жареной индюшачьей грудки — 1 мг.

Имбирь — пряное лекарство

Если хотите справиться с мигренью без таблеток, попробуйте имбирь. Ученые считают, что блокирует действие простагландинов — веществ, ответственных за воспаление кровеносных сосудов и связанную с этим боль. Следовательно имбирь должен предупреждать мигрень. не давая побочных эффектов стандартных анальгетиков.

Если чувствуете приближение приступа. примите треть чайной ложки имбирного порошка.

Но свежее конревище действует сильнее. Его следует натереть или пропустить через чесночный пресс. Эти методы позволяют получить больше лечебного сока, чем просто шинковка. Настаивайте чайную ложку натертого имбиря на стакан кипятка не менее 5 минут и пейте.

Кофе пить или нет?

На некоторых чашка любимого напитка действует не хуже таблетки. кофеин облегчает головную боль. временно сужая артерии. расширение которых — самая частая причина наших страданий. Недаром это вещество входит в состав некоторых болеутоляющих средств

Однако важно знать меру. Избыток кофеина в итоге ведет к резкому расширению сосудов и новой вспышке боли.  Рекомендуется лечиться максимум двумя чашками кофе в день по 150 мл каждая. Суммарная доза кофеина, которую оии дадут. зависит от крепости напитка. но обычно близка к 200 мг.

Мой совет: Учитесь грамотно восстанавливать здоровье своими руками. Откажитесь от вредных привычек, повернитесь лицом к здоровому образу жизни и и начинайте правильно питаться.

Источник информации: «Будь здоров без аптек и докторов»  ЗАО Издательский дом Ридерз Дайжест, 2011.

Понравилась статья? Поделитесь своим мнением в комментариях и нажмите на кнопочки любимых социальных сетей.

 

 

Оставить комментарий

Лариса Текучева
Подпишись сейчас!
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
БЕСПЛАТНО! Видеосеанс…
Соцкнопки

Получите в подарок мой мини-курс!

Как Сохранить здоровье?

Из мини-курса Вы узнаете:

  • Особенности питания современного человека
  • Что такое правильное питание
  • О роли воды и об очищении организма
  • О белках, жирах и углеводах и о сахаре...
 
Заполните простую форму внизу и получите мгновенный доступ!